淘鲜生

淘鲜生：餐饮行业一站式信息服务平台

平台定位与核心价值

淘鲜生是由山西淘鲜生人力资源服务股份有限公司开发的垂直领域信息服务平台，聚焦餐饮行业全链条需求，整合招聘求职、出租转让、二手买卖及餐饮周边服务等核心功能，致力于成为餐饮从业者的“一站式服务枢纽”。平台以“数据驱动行业效率提升”为理念，通过优化信息匹配机制，打通餐饮产业链上下游资源，为中小餐饮企业及从业人员提供高效、便捷的解决方案，被誉为餐饮行业的“58同城”。

核心功能模块

1. 招聘求职与人才对接

平台构建了餐饮行业专属招聘生态，覆盖厨师、服务员、店长、配送员等全岗位需求。企业可发布精准招聘信息，求职者通过技能标签快速匹配岗位，支持薪资谈判、履历优化等功能。依托山西本地餐饮产业资源，平台已累计服务超5000家餐饮门店，日均活跃求职用户突破3000人，成为区域内餐饮人才流动的核心渠道。

2. 商业资源流转服务

针对餐饮行业高频的场地租赁、设备转让需求，平台开发了出租转让专区，提供商铺租售、厨房设备交易、餐具二手流通等服务。通过智能定位系统，用户可按区域、价格、面积筛选资源，并查看商铺人流量、周边竞品分布等数据报告，帮助餐饮创业者降低选址与设备采购成本。此外，平台还支持闲置食材、酒水的调剂交易，减少行业资源浪费。

3. 供应链优化与安全管控

作为B2B2B模式的电商平台，淘鲜生打通了快消品供应链上下游，提供食材采购、仓储物流、质量追溯一体化服务。平台对供应商实施严格资质审核，所有食品均可通过二维码查询产地、检测报告及流通记录。截至2025年，已接入50余家厂代供应商及120余家配送商，覆盖3000余种商品，通过减少中间环节使采购成本平均降低15%。

服务特色与运营优势

平台采用“轻运营+本地化服务”模式，一方面通过线上平台实现信息高效流转，另一方面依托太原总部建立线下服务中心，提供商铺考察陪同、合同法律咨询等增值服务。用户可通过APP、电话（支持114转接）等多渠道下单，满60元即可享受太原市全域配送。此外，平台推出“顶班特权”“信息置顶”等会员服务，并通过积分体系激励用户活跃，形成“发布匹配交易售后”的完整服务闭环。

行业影响与发展愿景

自2015年上线以来，淘鲜生已成为山西餐饮行业数字化转型的重要基础设施，不仅为中小商户降低了运营成本，更通过数据整合助力行业标准化发展。未来，平台计划拓展至陕西、河北等周边省份，逐步构建覆盖华北地区的餐饮服务网络，持续推动传统餐饮行业的互联网化升级。