清美鲜达

清美鲜达：餐饮企业的智能食材采购解决方案

作为清美集团旗下核心B2B订货平台，清美鲜达聚焦餐饮行业食材采购痛点，依托集团全产业链优势，打造集"品类齐全、价格透明、配送高效、品质可控"于一体的数字化采购生态。该平台专为餐饮企业、食堂单位等B端客户设计，通过源头直供模式与智能供应链管理，重新定义食材采购效率标准。

全品类食材供应体系

平台构建覆盖2000余种SKU的立体化产品矩阵，涵盖新鲜蔬菜、精品水果、肉禽蛋奶、水产海鲜、豆面制品及干货调料等核心品类。依托清美集团现代农业基地与全球直采网络，实现从田间到餐桌的全品类覆盖，满足中式餐饮、西式快餐、团餐食堂等不同场景的食材需求。特别是在预制菜领域，平台整合集团自有中央厨房资源，提供300余款标准化预制产品，大幅降低餐饮企业后厨加工成本。

自营冷链物流网络

独创"365天无休配送"服务体系，配备400余辆专业冷链物流车组成的智能车队，通过温区分级管控技术（18℃至10℃多温层）确保食材新鲜度。依托上海总部及全国六大分仓布局，实现核心城市3小时送达、周边区域6小时覆盖的极速配送网络。物流系统搭载智能调度算法，可根据订单量动态调整配送路线，全年订单履约率保持在99.6%以上，有效解决餐饮企业备货难题。

全链路品质追溯系统

建立从种植养殖到终端配送的七级品控体系，所有产品需通过农残检测、微生物检测、重金属筛查等16项指标检验方可入库。平台搭载区块链溯源技术，消费者扫码即可查看食材的种植基地、农事记录、加工过程及物流轨迹。配合集团自建的食品研究院，每季度发布《食材安全白皮书》，为客户提供食材安全风险预警及采购建议，助力餐饮企业构建食品安全防火墙。

数字化采购管理工具

平台集成智能要货系统、库存预警、价格走势分析等数字化工具，帮助餐饮企业实现采购流程全线上化。通过历史订单数据分析，自动生成最优采购清单，降低库存积压风险；实时同步市场价格波动，提供动态调价提醒；支持多门店统一采购管理，实现跨区域食材标准化配送。截至2025年，已服务超过12万家餐饮商户，成为长三角地区餐饮供应链的核心基础设施。

依托清美集团25年食品产业积淀，清美鲜达正通过"互联网+农业"模式重构餐饮供应链生态，为行业提供从源头直供到智能管理的一体化解决方案，助力餐饮企业降本增效、保障食品安全。