菜万家供应链

菜万家供应链：食堂采购一站式数字化解决方案

平台定位与核心价值

菜万家供应链是广东菜万家供应链有限公司旗下专注于食堂采购的一站式互联网服务平台，依托产业互联网模式打造食材采购全链路数字化管理体系。作为食堂采购领域的创新型服务商，平台以“降低采购成本、保障食品安全、提升采购效率”为核心目标，通过线上下单与线下配送的闭环服务，已累计为超过1000家企业食堂降低约20%的采购成本，成为华南地区团膳行业信赖的供应链伙伴。

平台由华南理工大学博士后团队领衔技术研发，联合创始人兼首席品质安全官由食品科学领域专家担任，凭借深厚的学术背景与产业经验，构建起从食材源头到餐桌的全流程品控体系。目前公司已在深圳、东莞等地设立标准化分仓，服务网络覆盖珠三角核心城市，日均处理订单量超3000单，实现600余个食材品类的稳定供应。

智能化采购系统与服务体系

菜万家供应链通过微信小程序搭建轻量化操作入口，用户无需安装独立APP即可完成全流程采购。平台整合全国一级批发市场行情大数据，建立动态定价机制，所有食材实行网上明码标价，用户可实时查看当日批发价并按需选购，彻底解决传统采购模式中价格不透明、信息不对称等行业痛点。系统支持多维度筛选功能，涵盖蔬菜、肉类、禽蛋、粮油、调味品等全品类食材，满足不同规模食堂的个性化采购需求。

在履约交付环节，平台实施“当日下单、次日送达”的极速配送服务：每日20:00前完成下单，即可锁定次日8:00前的精准配送时间，通过自建专业冷链车队实现从仓库到食堂的全程温控运输。针对大型企业食堂的周期性采购需求，平台还提供定制化配送方案，支持按周/按月制定采购计划，结合智能库存预警功能，帮助食堂实现零库存管理。

全链路食品安全保障机制

食品安全是菜万家供应链的核心竞争力之一。平台建立了“三级品控体系”：一级品控由华南农业大学食品学院产学研团队提供技术支持，二级品控依托各分仓配备的标准化食品安全检测室，实现农残、兽残等关键指标的每日抽检，三级品控由首席品质安全官牵头的专业团队进行全程溯源管理。所有食材均来自经过严格认证的合作基地与厂家，实行净重交货制度，从源头上杜绝缺斤短两现象。

为强化溯源能力，平台开发了食材全生命周期管理系统，用户可通过订单编号查询食材的产地信息、检测报告、物流轨迹等关键数据。同时与华南理工大学联合研发食材新鲜度智能监测技术，通过物联网设备实时采集运输过程中的温湿度数据，确保食材从出库到送达全程符合食品安全标准。

降本增效与行业价值贡献

通过整合源头直采、数字化管理与集中配送三大优势，菜万家供应链有效压缩传统采购中的中间环节成本。平台采用“工厂到食堂”的直供模式，剔除多级分销商加价，结合大数据分析优化采购组合，帮助食堂平均降低20%的采购支出。以某千人规模企业食堂为例，接入平台后月均采购成本减少约4.5万元，人工采购工作量降低60%。

在行业标准化建设方面，菜万家供应链率先发布《团膳食材采购价格指数》，每日更新的全品类批发价成为团膳行业采购定价的重要参考依据。平台还为合作客户提供免费的采购数据分析服务，通过消费行为洞察帮助食堂优化菜谱结构、减少食材浪费，实现“降本”与“提质”的双重价值提升。目前已与制造业、学校、医院等多个领域的头部企业建立长期合作，成为食堂采购数字化转型的标杆解决方案。