21cake

21cake：重新定义互联网烘焙的品质标杆

品牌概述：从线上烘焙先驱到全国配送网络

21cake（廿一客）成立于2004年，是国内首批采用互联网销售模式的专业烘焙品牌，隶属于北京廿一客食品有限公司。作为行业内"中央工厂+冷链配送"模式的开创者，品牌始终以"新鲜、健康、便捷"为核心，通过自有线上平台及APP为用户提供一站式蛋糕订购服务。历经20余年发展，21cake已在北京、上海、杭州、广州建立四大中央工厂，总面积达65000平米，实现对北京、天津、苏州、深圳等8个核心城市的全覆盖，并成为欧洲15个驻华使馆及欧盟机构的指定烘焙服务商。

产品矩阵：五大系列诠释匠心工艺

品牌产品线涵盖乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕五大系列，共29款主题产品。其中，"百利甜情人"以爱尔兰百利甜酒融合新西兰奶油，创造出层次丰富的成人风味；"松仁淡奶"则精选东北松仁与法国乳脂奶油，呈现清甜不腻的经典口感；"东方栗融"更采用明长城时期树龄的板栗原料，打造兼具历史厚重感与自然风味的季节限定款。所有产品坚持使用纯动物奶油，无防腐剂、无人工香精，从原料到成品全程可追溯，满足家庭、情侣、企业团建等多元场景需求。

服务体系：科技驱动的新鲜送达承诺

21cake依托"当日生产、当日送达"的供应链体系，构建了从订单生成到末端配送的全链路数字化管理系统。用户通过官网或APP下单后，系统会根据收货地址智能分配至最近的中央工厂，由资深烘焙师按订单现做，再通过自有冷链物流团队实现3小时内同城配送。针对企业客户，品牌还提供定制化福利解决方案，已服务于中国中医科学院望京医院、北京邮电大学等百余家机构，成为职工生日慰问、节日庆典的首选品牌。

品质坚守：从使馆选择到大众信赖

自创立以来，21cake始终将"食品安全"置于首位，通过ISO22000食品安全管理体系认证，所有工厂均采用十万级洁净车间标准。其"无添加"理念不仅获得欧盟使馆的认可，更成为宝妈、健身人群等品质敏感型消费者的安心之选。2025年推出的"21平安夜"限定款蛋糕，以红绿金节日配色与纯动物奶油口感，再度引领轻聚会场景消费潮流，单月销量突破10万单。如今，21cake已从区域性品牌成长为全国性烘焙标杆，用互联网思维重构传统烘焙行业的产品标准与服务体验。